Střední odborné učiliště potravinářské sídlí v malebném posázavském kraji ve vlastním areálu, který zahrnuje školu, dílny, domov mládeže a školní jídelnu. V tomto areálu učiliště sídlí od roku 1979. V této době se zde učili žáci pro Čokoládovny Praha a proto se jim často říkalo „PRALINKY“

V současné době se zde vyučují žáci v oborech cukrář, kuchař – číšník, kuchař a prodavač.Tito žáci získávají po třech letech výuční list a úspěšní absolventi mohou pokračovat ve dvouletém nástavbovém studiu Podnikání, které je zakončeno maturitní zkouškou.Od školního roku 2006/07 máme povolený i čtyřletý studijní obor číšník servírka, který je zakončen maturitní zkouškou.

Výhodou areálu SOUp je, že žáci mají v jednom areálu školu, praxi, jídelnu a ubytování. Prostory areálu mohou využívat jak ubytovaní žáci, tak i dojíždějící žáci k odpočinku mezi dopoledním a odpoledním vyučování i po vyučování.

Výuka probíhá pouze v denní formě studia.

Výuka je doplněna tematickými exkurzemi, v prvním ročníku pořádáme lyžařský kurz.